מוחיטו – הקוקטייל הפופולארי בישראל
באופן מפתיע, או אולי באופן לא כל כך מפתיע, מוחיטו (Mojito) הוא אחד הקוקטיילים הפופולאריים ביותר בישראל, אם לא הכי פופולארי מכולם. עוד אין לי הוכחה מדעית לעניין הזה, אבל לפי הכמות המוגשת בבארים ולפי כמות האנשים שנכנסים לאתר שלנו אחרי שחיפשו מוחיטו, אני סבור שבהחלט אפשר להסיק מסקנה מושכלת בעניין הזה.
קוקטייל המוחיטו לא פופולארי רק בבארים, הוא כמובן פופולארי לא פחות במסיבות ביתיות וזוכה למעמד הרם שלו בגלל שילוב בין קלות יחסית של הכנה לצד טעם יוצא דופן. מאחר ולכל ברמן או ברמנית יש הגרסה האישית שלו להכנת מוחיטו, אנחנו ננסה לספק מתכון קל פשוט וטעי בלי סיבוכים מיותרים.
קצת מידע מיותר לפני שעוברים למתכון: מוחיטו הוא קוקטייל קובני וותיק שמוגש בכוס הייבול. מקורותיו של הקוקטייל לא ברורים. היסטוריונים של אלכוהול (יש דבר כזה, בערך) מוצאים עדויות למוחיטו כבר בקובה של המאה ה-16 בעוד אחרים טוענים כי העבדים השחורים שעבדו במטעי הסוכר במאה ה-19 הם אלה שהמציאו את הקוקטייל. באשר למקור השם, רבים סבורים כי הוא נגזר מהמילה מוג'ו - תבלין קובני עשוי בעיקרו מליים, או מהמילה הספרדית מוג'אדו (mojado) שמשמעה רטוב. מעריצי הסופר הדגול ארנסט המינגווי ישמחו לדעת שמוחיטו היה המשקה האהוב עליו.
מתכון מוחיטו (מנה אחת)
- 40 מיליליטר רום לבן (כשלוש כפות)
- 12 עלי נענע
- כפית סוכר אחת
- כף אחת של מיץ ליים
- 60 מיליליטר סודה
הניחו את עלי הנענע בתחתית כוס הייבול, הוסיפו קרח כתוש ואז מנת רום, סוכר ומיץ ליים. כעת ערבבו והוסיפו את הסודה וקצת עלי נענע לקישוט מלמעלה.
